La Chine, berceau du thé, est le leader mondial de la production de thé, avec plus de 1,7 million de tonnes produites chaque année. De la région du Yunnan, où l’on trouve les plus anciens théiers vieux de 3200 ans, à la maîtrise de toutes les couleurs de thé, la Chine incarne une tradition et un savoir-faire millénaires.
Une grande appellation issue des premières récoltes de l’année aux riches notes minérales et …
