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DA HONG PAO

THÉ OOLONG - ORIGINE

Un oolong complexe et équilibré aux notes fruitées, boisées et grillées

61,00 

Fiche Technique

Temps d'infusion

picto temps d'infusion
4 minutes

Température d'infusion

picto température
90 °

Moments

picto moment matin

MATIN

picto moment jour

MIDI

picto moment soir

SOIR

picto moment nuit

NUIT

Intensité

Arôme

13
/15

Texture

6
/15

Acidité

6
/15

Amertume

1
/15

PAI *

12
/15

*Persistance Arômatique Intense

Provenance

CHINE

Région / Jardin

FUJIAN

Description

En chinois, le nom de ce thé signifie “grande robe rouge”. La légende raconte qu’un magistrat de la dynastie des Ming tomba malade alors qu’il visitait les jardins de la région. Il but quelques gorgées de thé offert par les fermiers du village et se sentit beaucoup mieux. En gage de reconnaissance, il suspendit sa grande robe rouge aux portes du jardin. Ce oolong propose une explosion d’arômes : l’attaque toastée et boisée est adoucie ensuite par un bouquet floral et fruité, nuancée par des notes minérales et épicées.

Thé et Gastronomie

Il accompagnera parfaitement un dessert au chocolat noir.

Composition

Thé oolong

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