Livraison offerte à partir de 45 € d’achat
Notre boutique est ouverte • 87 rue Lemercier, Paris 17e
Livraison offerte à partir de 45 € d’achat
Notre boutique est ouverte • 87 rue Lemercier, Paris 17e
Livraison offerte à partir de 45 € d’achat
Notre boutique est ouverte • 87 rue Lemercier, Paris 17e
Livraison offerte à partir de 45 € d’achat
Notre boutique est ouverte • 87 rue Lemercier, Paris 17e
Comprendre la plante, déguster, préparer : l’académie nunshen réunit les ateliers et formations de La QuintEssence, l’organisme de formation fondé par Carine Baudry. Ils ont lieu à l’atelier nunshen, 87 rue Lemercier, Paris 17e, et s’adressent aux amateurs comme aux professionnels.
Des ateliers en petit groupe, à l’atelier nunshen, pour éveiller vos sens, découvrir les grandes familles de thé et mettre des mots sur ce que vous goûtez.
Créateurs de coffee shop, comptoirs et salons de thé, restaurateurs, épiceries fines : La QuintEssence propose des journées de formation professionnelle, de la préparation et du service à la construction de votre offre de thé. Un entretien préalable permet d’adapter le parcours à votre projet.
La création et le sourcing sont dirigés par Carine Baudry. Diplômée de l’ISIPCA et spécialiste de l’analyse sensorielle, elle consacre depuis vingt ans son activité à la compréhension du goût, des arômes et des terroirs du thé.
Présidente du jury thé de l’AVPA, formatrice et conférencière, elle intervient auprès de producteurs, de sommeliers et d’acteurs de la gastronomie en France comme à l’étranger. Nos ateliers et formations, réunis sous La QuintEssence, s’appuient sur son travail et son enseignement.
