Une grande appellation issue des premières récoltes de l’année aux riches notes minérales et végétales
60,00 €
Fiche Technique
Temps d'infusion
3 minutes
Température d'infusion
80 °
Moments
MATIN
MIDI
Intensité
Arôme
10
/15
Texture
12
/15
Acidité
/15
Amertume
5
/15
PAI *
12
/15
*Persistance Arômatique Intense
Provenance
CHINE
Région / Jardin
ZHÉJIANG
Description
Le Long Jing est une grande appellation de thé chinois. Provenant des célèbres montagnes entourant le lac de l’ouest à Hangzhou, les jeunes pousses de printemps sont façonnées artisanalement dans les woks. Ceci en fait un thé complexe et intense….
Le Long Jing est une grande appellation de thé chinois. Provenant des célèbres montagnes entourant le lac de l’ouest à Hangzhou, les jeunes pousses de printemps sont façonnées artisanalement dans les woks. Ceci en fait un thé complexe et intense. Ses notes végétales de légumes cuits, de châtaignes douces, de noix de pécan, sont associées à des nuances florales et fruitées.
Thé et Gastronomie
Le Long Jing Premium est très bon en accord avec un crottin de chèvre, avec du poisson blanc ou des jeunes légumes comme le fenouil, la carotte
