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MATCHA PREMIUM BIO

THÉ VERT - ORIGINE

Un magnifique thé vert en poudre aux notes végétales et lactées débordant de douceur.

47,00 €

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Fiche Technique

Temps d'infusion

Thé à fouetter pendant quelques minutes

Température d'infusion

80 °

Moments

MATIN

MIDI

Intensité

Arôme

/15

Texture

/15

Acidité

/15

Amertume

/15

PAI *

/15

*Persistance Arômatique Intense

Provenance

JAPON

Région / Jardin

ÎLE DE KYSUSHU, KAGOSHIMA

Description

C’est en se promenant dans les rues de Kyoto qu’une odeur vous chatouille délicatement le nez. Dans une maison traditionnelle, une femme d’une élégance rare – vêtue d’un kimono à fleurs – prépare le matcha pour la cérémonie du thé, le Cha no Yu. Chacun de ses gestes est précis pour préparer une boisson aux notes franches et douces. L’attaque est ronde, presque sucrée pour ensuite laisser une empreinte en longueur très végétale et florale. Il est produit à partir d’un unique cultivar : le Okumidori qui offre des nuances lactées et vanillées ainsi qu’une présence remarquable en bouche.