Recette de Quatre-Quarts au matcha
Découvrez une délicieuse variation du célèbre quatre-quarts français avec cette recette de quatre-quarts au matcha signée maison nunshen.
Ce gâteau moelleux et parfumé est une fusion entre la tradition française et la saveur unique du matcha japonais, offrant ainsi une expérience gustative raffinée et originale.
INGRÉDIENTS DU QUATRE-QUARTS AU MATCHA
Découvrez la liste d’ingrédients pour réaliser votre quatre-quarts au matcha :
- 3 œufs
- 120g de sucre
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 160g de beurre demi-sel fondu
- 2 gousses de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 CS de n°70 – Matcha Premium Bio nunshen ou n°701 – Matcha Yogashi Bio nunshen.
- Une pincée de césame noir
RECETTE DU QUATRE-QUARTS AU MATCHA
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Mélangez dans un premier temps le sucre et les œufs
- Mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé ainsi que le matcha
- Incorporez le au mélange œufs et sucre
- Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
- Fendez les gousses de vanille et récupérez-en les graines que vous ajouterez au mélange.
- Ajoutez également un sachet de sucre vanillé
- Versez votre préparation dans un moule à cake, parsemer de sésame noir
- Faites cuire environ 40 minutes à 180°
Sortez le plat du four, laissez refroidir un instant et dégustez ce délicieux quatre-quarts au matcha, signé nunshen.
Belle dégustation !
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