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YOGASHI MATCHA

THÉ VERT - ORIGINE

Un thé vert du Japon en poudre offrant des notes intenses végétales et une belle longueur en bouche. Sa richesse et sa couleur vert-émeraude sublimeront vos créations culinaires

18,00 €

Fiche Technique

Temps d'infusion

Thé à fouetter pendant quelques minutes

Température d'infusion

80 °

Moments

MATIN

MIDI

Intensité

Arôme

/15

Texture

/15

Acidité

/15

Amertume

/15

PAI *

/15

*Persistance Arômatique Intense

Provenance

JAPON

Région / Jardin

OKUMIDORI, YABUKITA

Description

Notre yogashi matcha est produit dans la région de Kagoshima, au sud du Japon, sur l’île de Kyshu. Issu de 2ème et 3ème récolte, il réunit la richesse de deux cultivars, le Yabukita et le Okumidori. Les Feuilles de thé sont étuvées puis séchées avant d’être réduites en fine poudre. Ce matcha est idéal pour sublimer vos créations culinaires. Riche en chlorophylle, il apporte des arômes frais et végétaux, une belle persistance ainsi qu’une couleur verte intense à vos préparations.