YANKI BAI MU DAN

Le travail des petits fermiers est souvent difficile à mettre en valeur face aux grands jardins de Darjeeling. Yankhu Tamang a fondé La Darjeeling Small Tea Growers Welfare Society pour « promouvoir les petits agriculteurs, socialement et économiquement ». Produit dans sa petite manufacture au cœur de ce collectif, à la manière d’une fleur printanière ou d’une mélodie entraînante, ce thé nous a touchés par ses parfums de feuilles fraîches, ses notes de fleur d’oranger et ses riches nuances de fruits à coque, d’agrume et de fruits.