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223

YANKI BAI MU DAN

THÉ BLANC -ORIGINE

Un thé blanc frais et élégant aux notes florales, miellées et végétales

20,00 

Fiche Technique

Temps d'infusion

picto temps d'infusion
4 minutes

Température d'infusion

picto température
80 °

Moments

picto moment matin

MATIN

picto moment jour

MIDI

picto moment soir

SOIR

Intensité

Arôme

10
/15

Texture

8
/15

Acidité

/15

Amertume

1
/15

PAI *

10
/15

*Persistance Arômatique Intense

Provenance

INDE

Région / Jardin

DARJEELING

Description

Le travail des petits fermiers est souvent difficile à mettre en valeur face aux grands jardins de Darjeeling. Yankhu Tamang a fondé La Darjeeling Small Tea Growers Welfare Society pour « promouvoir les petits agriculteurs, socialement et économiquement ». Produit dans sa petite manufacture au cœur de ce collectif, à la manière d’une fleur printanière ou d’une mélodie entraînante, ce thé nous a touchés par ses parfums de feuilles fraîches, ses notes de fleur d’oranger et ses riches nuances de fruits à coque, d’agrume et de fruits.

Thé et Gastronomie

Composition

Thé blanc

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