OSMANTHUS OOLONG

Dans les collines verdoyantes de Chiang Rai, au nord de la Thaïlande, se trouve la plantation de Santikiri, qui signifie “colline paisible” en thaï. Les théiers poussent aux côtés d’arbustes d’osmanthus qui répandent dans l’air leur parfum d’abricots mûrs, de jasmin doux et de cuir. Surnommée “la plante au parfum de quatre lieues”, l’osmanthus produit des fleurs utilisées lors de l’étape finale du processus d’oxydation. Des notes végétales et miellées succèdent à des arômes de fruits jaunes mûrs et une touche de menthe fraîche, créant un thé délicatement parfumé, facile à apprécier et plein de promesses venues d’Orient.