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06

DIAN HONG GOLDEN NEEDLES

THÉ NOIR - ORIGINE

Un thé noir complexe composé de notes miellées, boisées, maltées et florales créant une harmonie en bouche

36,00 

Fiche Technique

Temps d'infusion

picto temps d'infusion
4 minutes

Température d'infusion

picto température
90 °

Moments

picto moment matin

MATIN

picto moment jour

MIDI

Intensité

Arôme

13
/15

Texture

8
/15

Acidité

3
/15

Amertume

1
/15

PAI *

11
/15

*Persistance Arômatique Intense

Provenance

CHINE

Région / Jardin

YUNNAN

Description

Le royaume de Dian, dont ce thé a hérité le nom, représentait une partie de la province du Yunnan actuel. Ce thé est composé uniquement de beaux bourgeons duveteux et la typicité du terroir et son altitude en font un thé de grande qualité. Il a ainsi remporté la médaille d’or au concours de l’AVPA en 2022 (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles). Ce thé se boit comme un nectar, les notes s’enchaînent de façon très harmonieuse. Les saveurs miellées et maltées se mélangent aux notes boisées, florales, rosées et fruitées. La texture est huileuse et onctueuse, donnant un thé intense et élégant.

Thé et Gastronomie

Il se marie très bien avec un risotto aux champignons.

Composition

Thé noir

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