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189

ANXI TIE GUAN YIN

Thé Oolong - Origine

Un thé oolong floral avec des notes vanillées gourmandes et de pamplemousse.

189

ANXI TIE GUAN YIN

Thé Oolong - Origine

Un thé oolong floral avec des notes vanillées gourmandes et de pamplemousse.

28,00 €

Fiche technique

Séléction

  • Essential
  • Unique
  • Master

Temps d'infusion

5 minutes

Température d'infusion

90°C

Moments

matin
midi
soir
nuit

Intensité

Masquer les détails
Arôme
13/15
Texture
8/15
Amertume
0/15
PAI*
13/15

* Persistance arômatique intense

Dosage à chaud

20 CL : 4G / 40 CL : 8G / 80 CL : 16G

Provenance

Chine

Région/Jardin

Fujian

Description

Originaire d'Anxi dans la province de Fujian, ce thé est connu dans toute la Chine et tire son nom de Guan Yin, la déesse de la miséricorde et de la compassion. Il existe deux légendes sur la façon dont ce thé a obtenu ce nom. Selon l'une d'elles, Guan Yin dit en rêve à un pauvre fermier où trouver un trésor qui s'avéra ce thé. Dans une autre légende, un érudit trouva un plant de thé au pied du rocher de Guan Yin à Xiping et servit ce thé à l'empereur qui, bien sûr, l'adora. Peu importe laquelle est vraie car avec ses notes florales, d'agrumes, de pêche, de vanille et d'herbe, ce thé convient tout aussi bien aux empereurs et aux déesses qu'aux simple mortels.

Thé et gastronomie

Notre 189 - Anxi Tie Guan Yin se marie très bien avec de la mozarella ultra fraiche

Composition

thé Oolong

L'expérience nunshen

nunshen vous invite à vivre une expérience sensorielle lors de la dégustation de votre thé.

Tous vos sens se mettent en éveil.

Provenance

Nez

Goût

Vue

PROVENANCE

L’origine du thé donne une empreinte dans son profil sensoriel.

Comme pour un vin, la nature du sol, le climat et ensuite les gestes définissent la qualité et la typicité du thé.

PROVENANCE

L'ODORAT

Avec l'odorat, humez le parfum des effluves qui se dégagent de votre tasse.

Laissez-vous porter par ces odeurs magiques et retrouvez-les une fois la liqueur en bouche.

L'ODORAT

Le goût

En bouche, les trois sens se mêlent : odorat, goût et sensation tactile.

Leurs synergies vous apportent une impression sensorielle complète, harmonieuse et prolongée.

Le goût

La vue

Avec la vue, admirez la beauté des feuilles de thé, leur forme, leur couleur.

Prenez aussi le temps de regarder la couleur de la liqueur.

La vue
  • Provenance
  • Nez
  • Goût
  • Vue

Témoignages

Les thés et infusions nunshen enchantent nos collaborateurs grâce à leurs parfums et offrent une grande diversité

Aspen France SAS

“ Nous avons été conquis dès l’ouverture des sachets par la qualité des mousselines et les odeurs qui s’en dégageaient „

Lorêve Inox

“ La qualité gustative des thés nunshen reste un élément primordial pour nos collaborateurs „

Renault Lardy