A l’origine de notre Osmanthus Oolong

En février dernier, quand je me promenais dans les plantations de thé de cette région avec Rungrog, le producteur, j’ai eu l’émotion de sentir sur le chemin cette odeur très fruitée, abricot, pêche, miellées avec des touches légèrement animales, cuir. Une odeur chaude, riche, sensuelle, …un enchantement. Cette odeur était non seulement magique par son élégance et sa puissance mais aussi pour ce qu’elle m’évoquait, un souvenir très précis d’un très beau pot en porcelaine offert il y a bien longtemps par un fournisseur de matière première odorante lors de mes débuts dans le monde des arômes et des parfums. Ce pot sentait divinement bon. Ce fournisseur m’expliqua, à l’époque, que ces pots servaient à transporter de l’absolue d’Osmanthus (l’absolue est un extrait naturel). L’odeur d’osmanthus était toujours restée bien présente dans ma mémoire sans pour autant lui associer l’arbre et la fleur fraiche.