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68

GENMAICHA BIO

THÉ VERT - PARFUMÉ

un thé vert associé à du riz soufflé aux notes végétales et céréales toastées

17,00 

Fiche Technique

Temps d'infusion

picto temps d'infusion
3 minutes

Température d'infusion

picto température
80 °

Moments

picto moment matin

MATIN

picto moment jour

MIDI

picto moment soir

SOIR

Intensité

Arôme

14
/15

Texture

4
/15

Acidité

/15

Amertume

/15

PAI *

7
/15

*Persistance Arômatique Intense

Provenance

JAPON

Région / Jardin

KYUSHU, KAGOSHIMA

Description

Le Genmaicha est un mélange traditionnel de thé vert étuvé et de riz grillé, originaire de Kirishima, dans le sud du Japon. Selon la légende, ce thé tire son nom d’un serviteur appelé Genmai qui aurait mis du riz dans le thé de son maître. Ce dernier, furieux, lui aurait coupé la tête, avant de constater que le thé était vraiment bon et de le nommer en hommage à son serviteur. Pauvre en tanins, ce thé est moins astringent et amer que les autres thés verts. Avec ses arômes de céréales grillées, ses notes d’herbe fraîchement coupée, de zeste de citron et de citron vert, ce superbe mélange est un plaisir à savourer et constitue l’introduction idéale pour qui découvre le thé vert.

Thé et Gastronomie

Composition

thé vert bio, riz soufflé bio

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