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BANCHA HOJICHA BIO

THÉ VERT - ORIGINE

Un thé vert torréfié aux notes toastées et fruits noirs

16,00 

Fiche Technique

Temps d'infusion

picto temps d'infusion
3 minutes

Température d'infusion

picto température
80 °

Moments

picto moment matin

MATIN

picto moment jour

MIDI

picto moment soir

SOIR

picto moment nuit

NUIT

Intensité

Arôme

14
/15

Texture

2
/15

Acidité

/15

Amertume

/15

PAI *

5
/15

*Persistance Arômatique Intense

Provenance

JAPON

Région / Jardin

KYUSHU, KAGOSHIMA

Description

En japonais, « bancha » signifie « dernière récolte » et « hojicha » veut dire « torréfié ». Cueillies durant la récolte de fin d’automne, les plus grandes feuilles – qui contiennent moins de tanins et de caféine – subissent le processus traditionnel du thé vert, avant d’être torréfiées. Se promener dans un marché japonais où l’on torréfie du hojicha est un véritable régal car son parfum merveilleux emplit l’air. Des arômes riches de pain toasté, de noisettes grillées et de mûres se mêlent à des nuances zestées de pamplemousse pour former un thé doux et idéal pour les amateurs de thé noir et de café.

Thé et Gastronomie

Composition

thé vert torréfié bio

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