un thé oolong élégant et complexe aux notes fruitées, florales et boisées adoucies par le miel
32,00 €
Fiche Technique
Temps d'infusion
5 minutes
Température d'infusion
90 °
Moments
MATIN
MIDI
SOIR
NUIT
Intensité
Arôme
10
/15
Texture
4
/15
Acidité
/15
Amertume
/15
PAI *
11
/15
*Persistance Arômatique Intense
Provenance
THAÏLANDE
Région / Jardin
CHIANG RAI, VILLAGE DE MAE SALONG
Description
Durant la guerre civile chinoise, une petite partie du Kuomintang, parti nationaliste chinois, s’est réfugiée en Thaïlande. Cette communauté a ensuite développé la culture du thé dans cette région pour produire en grande partie du oolong. Ce thé offre un…
Durant la guerre civile chinoise, une petite partie du Kuomintang, parti nationaliste chinois, s’est réfugiée en Thaïlande. Cette communauté a ensuite développé la culture du thé dans cette région pour produire en grande partie du oolong. Ce thé offre un bouquet fruité, malté et aux agrumes porté par des notes boisées, miellées et florales. Harmonieux et rond, il met en valeur toutes les notes qui restent en longueur pour une douceur agréable.
Thé et Gastronomie
Faites infuser à chaud puis laissez refroidir. Sucrez légèrement avec du miel.
