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GYOKURO BIO

THÉ VERT - ORIGINE

Un thé vert intensément complexe, aux notes végétales, florales, marines et fruitées

52,00 

Fiche Technique

Temps d'infusion

picto temps d'infusion
2 minutes

Température d'infusion

picto température
50 °

Moments

picto moment matin

MATIN

picto moment jour

MIDI

Intensité

Arôme

13
/15

Texture

10
/15

Acidité

/15

Amertume

3
/15

PAI *

12
/15

*Persistance Arômatique Intense

Provenance

JAPON

Région / Jardin

HONSHU, WAZUKA, KYOTO

Description

Provenant de la région de Kyoto, l’ancienne capitale japonaise, le Gyokuro fait entièrement partie de la culture traditionnelle. Ce thé d’ombre provenant du cultivar Okumidori est cultivé dans le très beau terroir de Wazuka. Après avoir passé deux à trois semaines à l’abri de la lumière, les jeunes pousses sont passées à la vapeur sur une durée très courte. Un thé très élégant qui développe un profil doux, à la saveur umami prononcée et aux notes végétales et marines.

Thé et Gastronomie

Composition

Thé vert bio

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