Le Bao Zhong est apparu à Taiwan au 19ème siècle. Aussi connu sous le nom de Pouchong, il signifie « emballé dans du papier » car il était autrefois emballé dans un joli papier fermé avec le sceau du fermier. Dans ce oolong, les notes s’enchaînent de façon très élégante. L’attaque est à la fois fraîche avec des nuances végétales et iodées puis laisse place très rapidement à un bouquet gourmand et très floral.
