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GYOKURO BIO
THÉ VERT - ORIGINE
Un thé vert intensément complexe, aux notes végétales, florales, marines et fruitées
52,00 €
Fiche Technique
Temps d'infusion
2 minutes
Température d'infusion
50 °
Moments
MATIN
MIDI
Intensité
Arôme
13
/15
Texture
10
/15
Acidité
/15
Amertume
3
/15
PAI *
12
/15
*Persistance Arômatique Intense
Provenance
JAPON
Région / Jardin
HONSHU, WAZUKA, KYOTO
Description
Provenant de la région de Kyoto, l’ancienne capitale japonaise, le Gyokuro fait entièrement partie de la culture traditionnelle. Ce thé d’ombre provenant du cultivar Okumidori est cultivé dans le très beau terroir de Wazuka. Après avoir passé deux à trois semaines à l’abri de la lumière, les jeunes pousses sont passées à la vapeur sur une durée très courte. Un thé très élégant qui développe un profil doux, à la saveur umami prononcée et aux notes végétales et marines.
Thé et Gastronomie
Composition
Thé vert bio
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