DA HONG PAO

En chinois, le nom de ce thé signifie “grande robe rouge”. La légende raconte qu’un magistrat de la dynastie des Ming tomba malade alors qu’il visitait les jardins de la région. Il but quelques gorgées de thé offert par les fermiers du village et se sentit beaucoup mieux. En gage de reconnaissance, il suspendit sa grande robe rouge aux portes du jardin. Ce oolong propose une explosion d’arômes : l’attaque toastée et boisée est adoucie ensuite par un bouquet floral et fruité, nuancée par des notes minérales et épicées.