MALAATE GREEN TEA

La manufacture et cette coopérative a été créée en 2018. Elle est située au Népal, dans la région d’Ilam, près du village de Jasbire. Le lieu, nommé Malaate, est situé à une altitude de 1770 mètres. Cette factory fait partie d’une coopérative comprenant 53 fermiers, tous certifiés en agriculture biologique (bio Organic). Les jardins d’où proviennent les feuilles de thé s’étendent jusqu’à 2000 mètres d’altitude, assurant une qualité exceptionnelle due aux conditions climatiques et géographiques uniques de la région.

La factory est dirigée par Dil Kumar, jouissant de plus de dix ans d’expérience dans l’industrie du thé. Son expertise et son leadership ont permis de structurer et d’optimiser les opérations de la factory pour produire un thé de haute qualité. À ses côtés, Deuman Gurung, le tea maker, joue un rôle crucial. Avant de rejoindre Malaate, Deuman Gurung a acquis une belle expérience en travaillant dans la manufacture de Jasbire au coté de Sharad Subba. Sa connaissance des techniques de fabrication du thé et son savoir-faire artisanal contribuent largement à la réputation de la factory de Malaate.

Leur engagement envers les pratiques biologiques et leur respect pour l’environnement reflètent les valeurs de la coopérative et assurent la pérennité et la durabilité de la production de thé dans cette région montagneuse du Népal.