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Profitez des nombreux bénéfices que vous offre votre tasse de thé noir
Découvrez les secrets santé du thé noir
Il est 7 heures, le son de votre réveil a laissé place à la douce mélodie de l’eau chaude qui coule sur vos feuilles de thés. Vous avez choisi un Earl Grey. Parfait pour débuter la journée sereinement avec juste le petit coup de fouet qu’il faut. Vous le savourez, sans peut-être connaître tous les bénéfices que ce fameux thé noir peut vous apporter. Outre le plaisir gustatif offert par les notes boisées, vanillées, miellées ou fruitées du thé noir, ce dernier vous gratifie d’avantages parfois méconnus ! Faites-vous infuser une bonne tasse de thé, et découvrons ensemble les nombreux bienfaits du thé noir sur notre santé et notre organisme.
Les feuilles de thé offrent de puissants antioxydants
Tout comme le thé vert, le thé noir provient de la plante Camellia Sinensis. Sa couleur provient de l’oxydation complète de ses feuilles. On retrouve en grand nombre dans les feuilles de thé des polyphénols, notamment des catéchines, de la famille des flavonoïdes. Ces molécules ont un pouvoir oxydant très fort qui permet de lutter activement contre les radicaux libres, associés au vieillissement des cellules. Avec l’oxydation, les catéchines du thé noir se transforment en théaflavines et théarubigines.
Même si le thé vert contient plus d’antioxydant, le thé noir n’a pas à rougir, et son pouvoir médical est reconnu. Une étude américaine, publiée dans le journal Annals of Internal Medecine a été réalisée sur un panel de près de 500 000 personnes.
Les résultats ont démontré que les antioxydants présents dans le thé noir permettraient de réduire le risque de contracter une maladie cardiovasculaire. Pour aller plus loin, boire 3 tasses par jour réduirait entre 9 et 13 % les chances de faire un infarctus, par rapport aux personnes ne buvant qu’une tasse ou moins par jour. Les polyphénols jouent un rôle de prévention sur de nombreuses maladies, notamment certains cancers.
La prévention des caries : le moins connu des bienfaits du thé noir !
Saviez-vous que le thé noir peut être bénéfique pour votre santé bucco-dentaire ? C’est ce que nous indique une étude menée par le Dr Christina Wu et le collège de médecine dentaire de l’université de l’Illinois (ScienceDaily). Les participants devaient se rincer la bouche avec du thé noir 5 fois, pendant 30 secondes à des intervalles de 3 minutes. L’analyse a démontré que le thé noir interfère avec les mauvaises bactéries responsables de la plaque dentaire. Couplé avec une hygiène bucco-dentaire de bonne qualité, consommer du thé noir peut donc jouer un rôle dans la prévention des caries.
Le thé noir, un précieux allié contre le stress
La L-théanine — à ne pas confondre avec la théine — est un acide aminé qu’on retrouve dans le thé.
Une étude scientifique (publiée dans The National Library Of Medicine) a notamment conclu que la L-théanine a un impact positif sur notre humeur, la réactivité intellectuelle ainsi que sur la réduction de l’anxiété et du stress. Elle agit directement sur le cerveau, et plus précisément sur les ondes alpha, qui s’observent lors d’un état de relaxation et relâchement.
Cette molécule magique augmente le niveau de dopamine, l’hormone du plaisir, qui accentue alors la sensation de bien-être.
Le rituel du thé est connu pour être un moment unique, favorisant le calme et la paix intérieure. Le café est souvent pris sur le pouce, de manière rapide, alors que la dégustation d’un thé se fait dans la durée, en prenant son temps. Avant de le savourer, humez l’odeur, profitez de sa chaleur réconfortante. Ces études ne sont que la démonstration scientifique de cet état d’apaisement !
Le thé noir, stimulant tout en douceur
Tout comme le café, le thé contient de la caféine (aussi appelée théine). Les tanins du thé ont cependant une action qui retarde l’assimilation de la caféine. A contrario, la caféine du café, passe directement dans le sang. L’action des tanins permet alors une libération de celle-ci plus douce et progressive. L’effet stimulant que nous recherchons lorsque nous buvons notre café serré sera alors plus doux et durable dans votre journée si vous optez pour le thé !
La théine permet aussi de booster les facultés de concentration. C’est la boisson à avoir sur votre bureau pendant vos journées de travail ! Ce n’est un hasard si les moines bouddhistes l’utilisent depuis des siècles pour les accompagner durant leurs longues heures de méditation.
Vers quel thé noir s’orienter ?
La palette aromatique du thé noir est riche. Cela vous permet aisément de découvrir des saveurs et notes différentes tout au long de la journée.
Le thé noir English Breakfast, un classique dans le monde du thé, est idéal pour le matin.
Pour améliorer votre digestion après votre repas du midi, optez pour notre 91 – Chai du Kerala et ses épices : cannelle, gingembre, cardamome.
Enfin, profitez d’une dégustation d’un thé d’origine comme notre thé sourcé en direct au Népal : le 181 – Sundara Gira, aux notes chaudes de vanille ou notre 421 – African Nights si vous êtes amateur de thé fumé.
Que ce soit en vrac ou en sachet, le thé noir vous apportera réconfort, chaleur, hydratation, et comme nous avons pu le voir, de nombreux avantages sur le plan santé !
Vous n’avez plus qu’à vous verser une tasse de votre référence préférée bien chaude et profiter aussi bien des saveurs que des bienfaits du thé noir.
N’oubliez pas de bien respecter la bonne température et temps d’infusion pour profiter d’un thé parfait.
Retrouvez sans plus attendre notre sélection de thés noirs.
Sources :
https://www.sciencedaily.com/releases/2001/05/010523072047.htm
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31758301/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6836118/
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