Dans les collines verdoyantes de Chiang Rai, au nord de la Thaïlande, se trouve la plantation de Santikiri, qui signifie « colline paisible » en thaï. Les théiers poussent aux côtés d’arbustes d’osmanthus qui répandent dans l’air leur parfum d’abricots mûrs, de jasmin doux et de cuir. Surnommée « la plante au parfum de quatre lieues », l’osmanthus produit des fleurs utilisées lors de l’étape finale du processus d’oxydation. Des notes végétales et miellées succèdent à des arômes de fruits jaunes mûrs et une touche de menthe fraîche, créant un thé délicatement parfumé, facile à apprécier et plein de promesses venues d’Orient.
