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PUTTABONG EX 14 CLONAL FLOWERY
THÉ NOIR - MASTER SÉLECTION LIMITÉE
Une récolte primeur de Darjeeling puissant et élégant où les notes de fleurs, d’agrumes, d’amande jouent avec la fraicheur végétale.
29,50 €
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Fiche Technique
Temps d'infusion
3’30 à 4′ minutes
Température d'infusion
185°F – 85°C °
Moments
MATIN
MIDI
Intensité
Arôme
11
/15
Texture
7
/15
Acidité
3
/15
Amertume
2
/15
PAI *
12
/15
*Persistance Arômatique Intense
Provenance
INDE
Région / Jardin
Puttabong
Description
Chaque année, Carine sélectionne différents lots des premières récoltes de l’année à Darjeeling. Après plusieurs mois de non-récolte durant l’hiver, les jeunes pousses de ces thés sont très riches et offrent des profils sensoriels marqués. Le Jardin de Puttabong est…
Thé et Gastronomie
Ce thé se marie merveilleusement bien avec une poélé de légumes nouveaux comme le navet, la carotte, mais aussi avec l’asperge Il se marie également avec un poisson blanc doux comme un filet de sole
Composition
PUTTABONG EX 14 CLONAL FLOWERY
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