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Bao Zhong

Thé Oolong - Origine

Un oolong faiblement oxydé au bouquet très floral et végétal

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Bao Zhong

Thé Oolong - Origine

Un oolong faiblement oxydé au bouquet très floral et végétal

20,00 €

Fiche technique

Séléction

  • Essential
  • Unique
  • Master

Temps d'infusion

4 minutes

Température d'infusion

80°C

Moments

matin
midi
soir
nuit

Intensité

Masquer les détails
Arôme
13/15
Texture
4/15
Amertume
2/15
PAI*
13/15

* Persistance arômatique intense

Dosage à chaud

10CL : 2G / 20CL : 4G / 40CL : 8G

Provenance

Taïwan

Région/Jardin

Nantou

Description

Les notes s’enchainent de façon très élégante. L’attaque est à la fois fraiche avec des nuances végétales et iodées puis laissent place très rapidement à un bouquet gourmand et très floral. Ce thé mêle douceur et fraicheur. La longueur en bouche est marquée et laisse une empreinte végétale, florale fraiche et fruitée. La texture épaisse et la saveur umami renforcent la douceur de ce thé.

Ce lot est récolté durant l’hiver. Ses notes très lactées, en plus des notes habituelles du Bao Zhong, viennent du cultivar utilisé. Elles apportent une singularité très intéressante.

La richesse et l'harmonie des notes sont les atouts qui ont séduits notre expert thé, et particulièrement l'équilibre entre le pôle doux/gourmand et le pôle frais/végétal.

Thé et gastronomie

Ce thé se marie à merveille avec une mozzarella ultra fraiche, un fromage de chèvre frais, mais aussi avec des asperges avec un filet l'huile d'olive.

Composition

Thé oolong

L'expérience nunshen

nunshen vous invite à vivre une expérience sensorielle lors de la dégustation de votre thé.

Tous vos sens se mettent en éveil.

Provenance

Nez

Goût

Vue

PROVENANCE

L’origine du thé donne une empreinte dans son profil sensoriel.

Comme pour un vin, la nature du sol, le climat et ensuite les gestes définissent la qualité et la typicité du thé.

PROVENANCE

L'ODORAT

Avec l'odorat, humez le parfum des effluves qui se dégagent de votre tasse.

Laissez-vous porter par ces odeurs magiques et retrouvez-les une fois la liqueur en bouche.

L'ODORAT

Le goût

En bouche, les trois sens se mêlent : odorat, goût et sensation tactile.

Leurs synergies vous apportent une impression sensorielle complète, harmonieuse et prolongée.

Le goût

La vue

Avec la vue, admirez la beauté des feuilles de thé, leur forme, leur couleur.

Prenez aussi le temps de regarder la couleur de la liqueur.

La vue
  • Provenance
  • Nez
  • Goût
  • Vue

Témoignages

Les thés et infusions nunshen enchantent nos collaborateurs grâce à leurs parfums et offrent une grande diversité

Aspen France SAS

“ Nous avons été conquis dès l’ouverture des sachets par la qualité des mousselines et les odeurs qui s’en dégageaient „

Lorêve Inox

“ La qualité gustative des thés nunshen reste un élément primordial pour nos collaborateurs „

Renault Lardy